雞精什么牌子比較好？雞精的主要原料是什么？

2022-03-28
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匿名用戶

2022-03-28

　　1. 家樂

　　品牌介紹：聯(lián)合利華旗下調(diào)味品品牌，創(chuàng)辦于1838年。始終以來，家樂都堅(jiān)稱做優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，給顧客帶來新鮮鮮美的食材，它對(duì)佐料的突破性創(chuàng)新，不僅滿足了全球各地的口味，還為人們的美味生活増?zhí)頍o窮的樂趣。

　　2. 太太樂

　　品牌介紹：中國廣為人知雞精品牌，由光榮中于1989年在上海創(chuàng)設(shè)。1996年將原品牌改名為“太太樂”。太太樂秉承“太太樂，讓生活更美好”的品牌使命，多年來始終不停探討鮮味科學(xué)。

匿名用戶

2022-03-28

　　雞精中含40%的味精雖然多數(shù)雞精的包裝上都寫著“用上等肥雞制成”、“確實(shí)上等雞肉制成”，但它并不像我們想象的那樣，主要是由雞肉、雞骨或其濃縮抽提物做成的天然佐料。它的主要成份實(shí)際上就是味精(谷氨酸納)和鹽。其中，味精占到總成分的40%左右，另外還有糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、淀粉等物質(zhì)復(fù)合而成。

匿名用戶

2022-03-28

　　雞精的主要原材料之一是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉就是味精。雞精的名字給人誤會(huì)，似乎它是從雞肉或雞湯中提取的。但實(shí)際上并非如此，絕大多數(shù)雞精中并不包含任何雞肉成份，更不是從雞湯中提取的。它一般而言是在谷氨酸鈉(味精)的根基上，再添加少量核苷酸、香精等有著鮮味的物質(zhì)。

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