紅酒醒酒和沒醒酒的區(qū)別是什么？紅酒醒酒后口感更佳嗎？

2022-10-10
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3個回答

匿名用戶

2022-10-10

　　醒酒后能讓紅酒產生氧化，使得紅酒的入口細膩滑潤，口感更佳。葡萄酒剛開瓶，接觸到空氣后，酒香通過氧化，逐漸發(fā)散出來，聞起來香氣柔緩溫和。紅酒中的膠體成分和紅酒中的酒石酸，時間越長放置越久，兩者融合后以塊狀形式存在，通過醒酒這個過程，將其沉淀，以防喝酒的時候引入人們的身體。

匿名用戶

2022-10-10

　　剛開封的酒中含有少量二氧化硫，而二氧化硫是一種刺激性較強，有臭味的氣體，混合在酒中容易使得酒的氣味不佳;醒過酒中的二氧化硫揮發(fā)了較多，而且酒本身的香味容易被釋放出來，相比沒醒過的酒更具有芳香的氣味。

匿名用戶

2022-10-10

　　紅酒存放的時間久了的話，在重力作用下，酒中的酒石酸和果肉殘渣容易沉淀在底部產生雜質，直接飲用的話，這些雜質容易使酒質混濁，而醒過的酒可以把沉淀過濾出來，從而使紅酒更為清澈。

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